På uppdrag av arbetslivet

Processoperatör hållbara livsmedel

Livsmedelsindustrin är Sveriges tredje största industrigren och är geografiskt spridd över hela landet. Sverige har en nationell livsmedelsstrategi sedan 2017 som omfattar hela livsmedelskedjan. Strategin sträcker sig till 2030 och dess övergripande mål är att livsmedelsproduktionen ska öka samtidigt som
relevanta miljömål nås. Processoperatörer spelar en central roll i den här utvecklingen.

Processoperatörer har en mycket central och viktig roll i produktionen av livsmedel. Processoperatörer övervakar produktionslinan, styr tillverkningsprocesser och
felsöker om något behöver åtgärdas. Övervakningen och styrningen kan ske från ett kontrollrum med hjälp av datorer eller ute i anläggningen i direkt anslutning till maskinerna och produktionen. I processoperatörens roll ingår att se till så råvaruhantering och produktion följer givna riktlinjer med ett livsmedelssäkert fokus. Det är viktigt att produktionen sker så miljövänlig, hållbart och effektiv som möjligt. En processoperatör inom livsmedel behöver därför bland annat ha kunskaper och kompetenser inom automation, processteknik, livsmedelshygien, arbetsmiljö och LEAN. Det kräver även förståelse för kvalitetssystemen för att skapa en miljövänlig och hållbar produktion med hög kvalitet.


Efter utbildningen kan du jobba som:

  • Kvalitetsassistent
  • Livsmedelsförädlare
  • Processoperatör, livsmedel
  • Processtekniker
  • Produktionsansvarig

Om utbildningen

Startdatum: augusti 2023
Slutdatum: december 2024

Utbildningen startar under förutsättning att den blir beviljad av Myndigheten för yrkeshögskolan (MYH). Beslut kommer i januari 2023.


Heltidsutbildning på distans med ett antal seminarieträffar på Campus Nynäshamn varje termin.
1 veckas studier motsvarar 5 YH-poäng, totalt 62 veckor ger 310 poäng.

Utbildningen varar i ca 1,5 år och leder till en yrkeshögskoleexamen, motsvarande SeQF-
nivå 5.

Utbildningsplatser: 35

Utbildningen är avgiftsfri och studiestödsberättigande.

Saknar du något på denna sida?

På campusnynäshamn.se använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?