Öl är mer än bara humle.

Bryggeritekniker

Vill du bli en efterfrågad bryggeritekniker och jobba i den spännande bryggeribranschen?

Nästa omgång startar 10 januari 2022.
Ansökan är nu öppen, sista ansökningsdatum 3 oktober.

Om utbildningen

Heltidsutbildning på deldistans med seminarieträffar. 1 veckas studier motsvarar 5 YH-poäng, totalt 66 veckor vilket ger 330 YH-poäng. Vi erbjuder 32 utbildnings-platser per omgång.

Utbildningen varar i ca 1,5 år och leder till en yrkeshögskoleexamen, motsvarande SeQF-nivå 5.

Utbildningens innehåll

Utbildningen ger dig den kompetens du behöver för att jobba på ett bryggeri med produktion av kvalitetsöl. Utbilningen innehåller förljande kurser:
  • Grundläggande bryggerikunskap, 20 YHP
  • Bryggerinäringen i samhället, 20 YHP
  • Bryggeriprocessen, 60 YHP
  • Bryggeriteknik, 40 YHP
  • Bryggeriekonomi, 30 YHP
  • Mikrobiologi och hygien, 30 YHP
  • Kvalitet, säkerhet, miljö, 20 YHP
  • LIA - Lärande i arbete 1, 40 YHP
  • LIA - Lärande i arbete 2, 40 YHP
  • Examensarbete, 30 YH
Som bryggeritekniker hanterar, blandar och bereder du råvaror på ett säkert och korrekt sätt. Du har kunskap om bryggeriprocessen och känner till aktuell lagstiftning kring livsmedelshantering. Du har även kunskap om tillverkningsutrustning och hantering av denna. Utbildningen ger dig också kompetenser i mikrobiologi, HACCP och företagsekonomi.

Behörighetskrav

Denna utbildning ställer krav på grundläggande behörighet. Det innebär att du måste ha en gymnasieexamen eller motsvarande kunskaper förvärvade på annat sätt.

Du behöver ha tillräckliga kunskaper i svenska och engelska för att kunna tillgodogöra dig utbildningen som sker både på svenska och engelska.

Alla betyg eller intyg som du skickar in till oss ska vara skannade från originalhandlingar. För dig som saknar avslutad gymnasieutbildning, beskriv din reella kompetens i ett CV och bifoga det istället för betyg tillsammans med ditt personliga brev. Ditt personliga brev ska främst beskriva varför du är intresserad av utbildningen. Har du erfarenhet av att brygga öl? Om ja, beskriv dina erfarenheter.

Utbildningen är avgiftsfri och studiestödsberättigande.

Grund för urval: Särskilt prov

Saknar du något på denna sida?